GB 4927-2001 啤酒
作者:标准资料网 时间:2024-05-21 23:02:53 浏览:9502
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基本信息
| 标准名称： | 啤酒 |
| 英文名称： | Beer |
| 中标分类： | 食品 >> 食品发酵、酿造 >> 发酵酒 |
| ICS分类： | 食品技术 >> 饮料 >> 酒精饮料 |
| 替代情况： | 替代GB/T 4927-1991;被GB 4927-2008代替 |
| 发布部门： | 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 |
| 发布日期： | 2001-12-04 |
| 实施日期： | 2003-01-01 |
| 首发日期： | 1985-02-04 |
| 作废日期： | 2010-01-01 |
| 主管部门： | 国家标准化管理委员会 |
| 提出单位： | 中国轻工业联合会 |
| 归口单位： | 全国食品工业标准化技术委员会 |
| 起草单位： | 轻工部食品发酵研究所 |
| 起草人： | 田栖静、张五九、李玉清、冯景章、韦开荣 |
| 出版社： | 中国标准出版社 |
| 出版日期： | 2003-01-01 |
| 页数： | 7页 |
适用范围
本标准规定了啤酒的定义、技术要求、分析方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存要求。本标准适用于以麦芽(包括特种麦芽)、水为主要原料，加啤酒花(包括酒花制品)，经酵母发酵酿制而成的、含有二氧化碳的、起泡的、低酒精度的发酵酒。
前言
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目录
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引用标准
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所属分类： 食品 食品发酵 酿造 发酵酒 食品技术 饮料 酒精饮料
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